Thrakische Tiefebene, Bulgarien
Diese Rebsorte ist einzigartig im Südwesten Bulgariens. 18 Tage Mazeration, bei einer Temperatur von 28ºC-30ºC fermentiert. 8 Monate in französische Eichenfässern gereift
Dry red wine with a dark ruby color. Unique fragrance, a blend of cherry, black fruits, sweet spices and elegant vanilla. Mild and fruity flavour, with good structure and softness, hints of black pepper and tobacco in the finish.
Rotes Fleisch / Wildgerichte, pikante Käsesorten.
